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维生素K结构差异和对应的功效

2017-11-23 10:00:09 admin 40

维生素K有不同的形式。维生素K1主要在植物食品中发现,在绿叶蔬菜中含量最高。维生素K2只存在于动物食品和发酵的植物食品中。“维生素K2”这个词实际上指的是一种更具体的形式,称为menaquinones,它们都被缩写为“MK”,具体的数字有一个具体的数字:例如,MK - 4,MK - 7,MK - 10,等等。

 

 

你吃一种或另一种形式有关系吗?绝对的。有两个原因,所以让我们一个一个来解决。

 

首先,一旦我们吃了含有维生素K的食物,我们的身体就会以不同的方式处理不同的形式。考虑这些例子:

 

维生素K1比我们的骨骼或血管更能有效地运送到肝脏。肝脏是我们使用维生素K使蛋白质参与血液凝固的地方,所以维生素K1比提供其他健康益处更有利于血液凝固。

mk - 7在到达骨时比K1更有效。这不仅对骨骼有益:我们的骨骼使用维他命K来产生一种叫做骨钙素的激素,它可以改善代谢和荷尔蒙健康,提高运动表现。因此,mk - 7比K1更好地支持这些健康益处。此外,在肝脏中到达肝脏的mk - 7的部分,在被分解之前,在肝脏中保持活跃的时间远远超过K1;因此,mk - 7甚至比K1更能支持血液凝固。

mk - 4在我们消耗后很快被我们的组织吸收。虽然它没有像mk - 7那样仔细研究过,但它可能比mk - 7在到达肝脏和骨骼时更有效,但在到达大多数其他组织时更有效。这将使它能更好地保护这些组织免受钙沉积和癌症的发展,并通过在我们的性器官内的直接行动来支持性激素的生产。

总的来说,不同的维生素K2化合物的收集比维生素K1更能支持上面列出的所有健康益处,因为它们更容易到达物质的组织。