相关动态

“全能”的维生素K2

2019-01-06 10:17:26 admin 49

也许维生素K2(Vitamin K2)的发现与当年维生素D的问世一样震撼。具有讽刺意味的,虽然维生素K2看起来像一个新的营养物质,可实际上大约80年前它已经被一位杰出的美国牙医与科学家首次描述,但由于当时科技的限制与错误的命名,竟导致我们与其擦肩而过。对我们许多人而言,维生素K2是一个新名词,甚至闻所未闻,但是在营养研究领域,维生素K2正红得发紫,大量关于它的的研究正在进行当中。无疑,维生素K2的好处是深远的,甚至会大大超过维生素D。

 

防治骨质疏松症
维生素K2有诸多好处。以前都认为它的好处大都集中在有助于骨骼和牙齿的健康,之前介绍已经提及。

如果体内没有足够的维生素K2,大量的钙将阻滞在血液中,当血中的钙过多时,将会发生血管动脉粥样硬化或血管钙化,而骨中的钙太少时,便又发生骨质疏松症。

 

 

防止血管钙化和预防冠心病

 

由于增强了骨钙的吸收从而有效的降低了血钙的浓度,维生素K2可以预防动脉粥样硬化和保持血管的健康。。K2可以预防冠心病,主要归因于维生素K2在钙代谢中的作用。研究发现,维生素K2可以帮助把多余的钙移出血管,转运到它应该所属的骨骼和牙齿。以前的观点认为胆固醇高与冠心病有关,但是新的研究发现钙的血管沉积才是冠心病更重要的原因。目前西方发达国家流行的冠心病检测方法EBCT 扫描,就是采用上述理论精确检测心血管的钙沉积量,从而判断心血管堵塞的程度

 

预防癌症
许多研究发现,缺乏维生素K2会增加患癌症的风险。

在一项“欧洲癌症与营养前瞻性调查”中,24000人年龄从35至64岁参加了试验,试验者参加前均无癌症。试验跟踪了参与者的10年癌症平均发病率和死亡率。部分研究跟踪了试验者这些年的维生素K1和K2的膳食摄入量,并与他们的发病率和死亡率相比。结果发现,维生素K2,而不是维生素K1,与患癌几率和死于它的风险呈负相关。摄入维生素K2的好处是,可以显著减少肺癌和前列腺癌发生。
在明尼苏达州Mayo Clinic的研究人员发现,维生素K摄入量较高的人发生非霍奇金淋巴瘤的风险也较低。
另外,在日本的研究人员发现,维生素K2在防止病毒性肝硬化转化为肝癌的过程中有重要作用。

 

保养皮肤
研究发现过多的皮肤皱纹和缺乏维生素K2之间有强烈关联。事实上,你可以根据绝经后妇女面部皱纹的严重程度,来预测她骨质疏松症的风险。据推测,与西方妇女相比,日本女性有较少的皱纹和皮肤下垂,原因之一可能是由于她们血液中维生素K2浓度较高。维生素K2有助于保持营养皮肤的微小毛细血管的完整性,在维持皮肤血管的健康方面起着至关重要的作用。随着维生素K2的含量不足,静脉更容易膨隆扩张,这解释了为什么维生素K2缺乏与静脉曲张有关。

 

改善糖尿病
你可能会奇怪,为什么维生素K2竟可以帮助预防和管理糖尿病。原来,我们的骨骼有助于控制糖尿病。骨骼产生一种激素,被称为骨钙素,以帮助建立更密集的骨头,但骨钙素也被证明可以改善胰岛素的分泌和敏感性,这在2型糖尿病发展中是一个重要的相关因素。由于骨钙素是一种维生素K2依赖性蛋白,研究人员正在寻求线索,以探明普遍存在的维生素K2缺乏是不断增多的2型糖尿病的一个潜在的风险因素。

 

维护牙齿健康
终身维持牙齿的健康无疑是最好的抗衰老策略之一。无数老人因为牙齿不好,无法对食物充分咀嚼,汲取足够营养,从而对其健康带来严重负面影响。保持健康首先应该给我们的身体提供足够的健康营养,而这一切都始于口腔的牙齿。

维生素K2对于构筑强固的牙齿是关键。它帮助牙本质产生骨钙素,其角色是帮助把钙和其他矿物质,沉积转入牙釉质。这或许可以解释为什么唾液腺和唾液有体内第二高浓度的维生素K2(仅次于胰腺)。

 

总之,维生素K2在多个健康领域的应用正在被慢慢揭示,以此为依据的新型药品和食品也正在走进人们的生活。