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研究：维生素K2的稳定性决定了需要定制的新鲜性
发表在《分子》（Molecules）杂志上的一项研究表明，维生素K2中MK7含量与配方的稳定性有关。这一发现可以解释近年来在全球市场分析的成品中发现的差异。该研究比较了不同MK7原料的含量曲线，以及正常（12个月/25℃/60%RH）和加速条件（6个月/40℃/75%RH）下的稳定性，以测试它们在不同常用辅料存在下的性能。所以不含钙离子的微晶纤维素辅料更加适合这个维生素K2的体系，比传统的DCP和
2019-05-12 admin 1924
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长链维生素K2——强健您的骨骼
MK-7形式的维生素K2含量最高的已知食品。最近，欧盟食品安全委员会给维生素K2关于减少骨质流失、增进骨骼完整性的声称提供了正面的评价，纳豆来源的维生素K2已批准为新资源食品。
2015-07-21 admin 286
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2015年维生素类产品市场份额逐步扩大
目前，我国维生素企业已在多个维生素细分市场上取得了生产技术优势和国际竞争优势，基本上几家企业的单项维生素品种就占据全球的大部分市场份额，产业集中度非常高
2015-07-21 admin 530
